油烟监测餐饮透明化管理、餐饮油烟检测仪由采样头、交流互感器、传感器、主机和监测系统组成。采样头将油烟气体吸入主机内，通过主机内配置的传感器实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度并将数据上传至监控主机；由互感器监测烟道风机和油烟净化器等受控设备的工作状态并将数据上传至油烟监测系统，加强监管。

钦州餐饮油烟在线监测、餐饮油烟在线监控平台监测是利用物联网感知技术、基站通信技术及GIS技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据统计、数据传输为一体的系统。系统通过对餐饮业油烟排放浓度、净化器运行状态以及风机运行状态等进行智能监控，从而将油烟排放浓度和油烟治理状况等统计数据实时、有效地反馈至监管部门。

南充餐饮油烟在线监测仪、安装油烟在线监测系统对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时在线监测。可以将油烟净化器运行工况与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理，为环保局和企业提供真实有效的油烟排放状况。

简阳餐饮油烟在线监测设备、餐饮业油烟浓度在线监控系统包括在线监测仪和软件平台，油烟浓度在线监测仪安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机开关状态，并将监控数据实时发送到监控中心服务器;系统软件平台对监测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑、手机等客户端进行访问，查询油烟颗粒物排放浓度。

济南市餐饮安装油烟在线监测设备、油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

嵊州餐饮油烟在线监测系统、油烟监测仪通过对餐饮油烟数据的实时采集、传输、存储，实现了对餐饮企业（饭店）油烟排放的定性（油烟净化器是否按规定开启）与定量（油烟浓度分析）双重监管，体现了互联网与环保监管的结合，能有效提高环保业务的快速处理能力、协同行动能力、决策分析能力。